רשת "בית הפול הירוק" הוקמה בשנת 1952 כשהסבא והסבתא עלו לישראל ופתחו צריף ירוק וקטן בשכונת “דרום” בבאר-שבע. מדי יום הגישו שם אוכל טעים שהכינו באהבה, לפי מתכונים משפחתיים שהביאו איתם מהבית במצרים. בשנת 2008 שוחזר והוקם כאן בשכונת נווה זאב הסניף המקורי שלימים הפך לסניף הדגל של הרשת. הסניף הוקם על-ידי הנכד איתם זינו שגדל על ברכיה של סבתא אלגרה ולמד ממנה את כל המתכונים הסודיים. לאחר שנים של השקעה, החייאת המתכונים הישנים והכנסת מנות חדשות ומרעננות לתפריט, הסניף הקטן הלך וגדל ובעקבות ההצלחה התקבלה ההחלטה להתרחב לרשת בפריסה ארצית.

אנחנו בבית הפול הירוק גאים במקום שיצרנו. מקום שבו לכל שולחן מוגשת לא רק ארוחה, אלא חגיגה שלמה, צבעונית ויפה של ריחות נועזים ושפע של אפשרויות וטעמים. מקום עם אווירה ביתית נעימה ואוכל טרי טרי, בטעם של פעם. השירות כאן תמיד מלווה בחיוך גדול. והכל, כדי להעניק לכם את החוויה הטובה והטעימה שאתם כל כך אוהבים, ולשמור על הקסם המיוחד שנולד באותו צריף ירוק וקטן, של סבא וסבתא. ברוכים תיהיו, משפחת בית הפול הירוק.